نقش تند غذا خوردن در اضافه وزن و مبتلا شدن به بعضی امراض

عبارات مهم : دیابت

به گزارش مهر، مطالعات نشان می دهند سریع غذا خوردن و خوب نجویدن غذا می تواند خطراتی جهت سلامت داشته باشد که در ادامه به بعضی از آنها اشاره می شود.

دیابت

نقش تند غذا خوردن در اضافه وزن و مبتلا شدن به بعضی امراض

مطالعه سال ۲۰۱۲ محققان لیتووانی نشان می دهد دیابت می تواند نتیجه احتمالی تند غذا خوردن باشد. دیابت نوع۲ می تواند ناشی از مقاومت انسولین باشد، شرایطی که در آن سلول های بدن نمی توانند به درستی به هورمون انسولین تصویر العمل نشان دهند.

دکتر «تاکایوکی یاماجی» از دانشگاه هیروشیما ژاپن در این باره می گوید: «زمانیکه افراد به سرعت غذا می خوردند سریع احساس سیری نمی کنند و در نتیجه بیش از اندازه غذا می خورند. تند غذا خوردن موجب نوساناتی در گلوکز شده است که می تواند منجر به مقاومت انسولین شود.»

به گفته محققان، تند غذا خوردن در بلندمدت با مصرف بالاتر کالری، اضافه وزن و زیاد کردن ریسک مبتلا شدن به بعضی امراض مرتبط است. 

مشکلات قلبی

دکتر یاماجی در مطالعه خود به مدت ۵ سال به بررسی بیش از ۱۰۰۰ شرکت کننده پرداخت. شرکت کنندگان براساس سرعت غذاخوردن به سه گروه تقسیم شدند: آهسته، عادی و سریع. نتیجه های نشان داد گروهی که سریع غذا می خوردند در بالاترین رده مبتلا شدن به سندروم متابولیک قرار داشتند که آنها را در معرض خطر جدی بیماری قلبی و سکته قرار می داد.

سندروم متابولیک می تواند مشمول بر فاکتورهای پرخطری نظیر فشارخون بالا، کمبود کلسترول خوب یا HDL و اضافه وزن باشد.

طبق اعلام موسسه ملی سلامت آمریکا، در آینده سندروم متابولیک بر سیگار کشیدن پیشی گرفته و تبدیل به فاکتور پرخطر مهم بیماری قلبی خواهد شد.

نقش تند غذا خوردن در اضافه وزن و مبتلا شدن به بعضی امراض

چاقی

مطالعات نشان داده اند که سریع غذا خوردن منجر به رضایتمندی کمتر از غذا و مصرف کالری زیاد می شود که در نتیجه ریسک چاقی را به شکل قابل توجهی زیاد کردن می دهد. تند غذا خوردن موجب می شود بدن نتواند احساس سیری را به موقع به مغز مخابره کند.

به گفته محققان، تند غذا خوردن در بلندمدت با مصرف بالاتر کالری، اضافه وزن و زیاد کردن ریسک مبتلا شدن به بعضی امراض مرتبط است. 

ریفلاکس معده

غذا نجویده ای که در حجم اوج به سوی معده جاری می شود می تواند منجر به ریفلاکس معده شود. عوارض مرتبط با آن مشمول بر سوءهاضمه، سوزش معده، حالت تهوع، درد شکمی و مسئله در بلع است.

خفه شدن

نقش تند غذا خوردن در اضافه وزن و مبتلا شدن به بعضی امراض

هم کودکان و هم افراد بزرگسال ممکن است در نتیجه تند خوردن غذا و به اندازه کافی نجویدن، دچار خفگی شوند. صحبت کردن و خندیدن در طول غذا خوردن هم موجب زیاد کردن ریسک خفگی در طول غذا خوردن می شود.

واژه های کلیدی: دیابت | انسولین | خوردن غذا | غذا خوردن | مبتلا شدن | اضافه وزن | اخبار پزشکی