تولید مواد غذایی با استفاده از برق

عبارات مهم : محصول

به گزارس ایسنا و به نقل از اینهبیتت، تیم محقان فنلاندی موفق شده است اند نوعی پروتئین تک سلولی را با استفاده از کربن دی اکسید و الکتریسیته تولید کنند که از آن می توان غذای حیوانات و همچنین مواد غذایی جهت انسان تولید کرد.

تولید مواد غذایی با استفاده از برق

محصول نهایی این فرآیند ترکیبی خواهد بود که ۵۰ درصد آن از پروتئین، ۲۵ درصد از کربوهیدرات و مابقی مشمول بر چربی و نوکلئیک اسید است.

محققان این پروژه در توضیحات خود اعلام کردند که این روش می تواند در مناطقی که با قحطی و کمبود مواد غذایی مواجه هستند مثمرثمر باشد، خصوصا که در هر منطقه با توجه به نیازهای موجود می توان نوع پروتئین آن را عوض کردن داد.

محققان فنلاندی با استفاده از الکتریسیته موفق به تولید مواد غذایی شده‌اند که می‌تواند کلیدی جهت مبارزه با گرسنگی در دنیا باشد.

قدم بعدی جهت محققان زیاد کردن کارایی محصول و تولید آن در مقیاس صنعتی است.

در حال حاضر تولید هر گرم از این ماده دو هفته به طول می انجامد و طی تخمین های محققان به یک دوره ۱۰ ساله جهت صنعتی سازی کامل آن نیاز است.

پروفسور “جرو آهولا”( Jero Ahola) محقق ارشد این پروژه در مرکز تحقیقات پیشرفته VVT فنلاند گفت: در حال حاضر ما در حال کار بر روی اصلاح کیفیت و کم کردن وقت تولید محصول هستیم و همچنین تلاش می کنیم تا بروزترین فناوری های مورد نیاز را جهت این نشانه توسعه دهیم تا بتوانیم هزینه نهایی تولید این محصول را نیز کم کردن دهیم.

تولید مواد غذایی با استفاده از برق

این روش ارزشمند می تواند علاوه بر اینکه با استقاده از انرژی خورشیدی و گازهای موجود در هوا غذا تولید کند، می تواند باعث کم کردن گازهای گلخانه ای و حفظ منابع طبیعی زمین شود.

واژه های کلیدی: محصول | پروژه | محققان | پروتئین | استفاده | مواد غذایی | اخبار علمی و آموزشی